Sarmá de Couve Mineira com Camarão e Requeijão
Essas receitas são uma forma deliciosa de inovar na cozinha e explorar novos sabores com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Experimente e aproveite!
Ingredientes (Rende 6 porções)
- 6 folhas grandes de couve mineira
- 300g de camarão limpo e sem casca
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 tomate sem sementes picado
- 200g de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 xícara de arroz cozido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500ml de caldo de legumes
- Suco de meio limão
Modo de Preparo (Tempo total: 50 minutos)
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate e os camarões, temperando com sal, pimenta e suco de limão.
- Quando os camarões estiverem rosados, misture o arroz e o cheiro-verde.
- Desligue o fogo e incorpore o requeijão cremoso, misturando bem.
- Escalde as folhas de couve em água fervente por 1 minuto.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada folha e enrole bem.
- Em uma panela, forre o fundo com folhas extras de couve, disponha os charutos e cubra com o caldo de legumes.
- Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, tampado.
- Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.
